En esta ocasión platicamos con Joaquín Zilli de mezcal "Hacienda Don Francisco", quien nos algunos aspectos que lo acercaron a la cultura del mezcal y que posteriormente derivaron en la creación de la marca.
Nos comenta algunos aspectos del proceso de elaboración de las variedades de mezcal que ofrece, en la segunda parte del programa nos platica acerca de sus redes sociales, eventos, números de contacto y puntos de venta donde actualmente es posible encontrar sus productos, así como, algunos proyectos que tiene en puerta para promover la cultura y el consumo responsable del mezcal poblano, finalmente nos muestra cómo hacer una degustación del mezcal y poder percibir todas sus características organolépticas, muchas gracias por escuchar El Macerador por SaberSinFin.com
